Auberge de Veste
Over ons restaurant
Ruben Coonen is de trotse eigenaar van Auberge de Veste, na ervaring te hebben opgedaan in vele andere restaurants en hotels in binnen- en buitenland. Samen met zijn team zal hij uw avond tot een memorabele maken met een servicegerichte instelling en een gedegen productkennis.
De keukenbrigade, die op sterrenniveau ervaring opdeed, weet op culinaire wijze dagverse seizoensgebonden gerechten te bereiden. De combinaties zijn wat gedurfd en op een hoog niveau.
Hebben wij uw interesse gewekt of heeft u nog vragen, aarzelt u dan niet ons te contacteren via mail of telefoon.
Wij hopen van harte u te mogen begroeten.
Wij zijn gesloten van 27 februari
tot 11 maart
Team Auberge de Veste
Ons Menu
Graag willen wij u verwennen met culinaire hoogstandjes uit onze keuken van dagverse producten.
Het 3 gangen keuze menu à €37,00 wisselen we iedere maand. Dit menu kunnen we uitbreiden met tussengerechten tot 4, 5 of 6 gangen. Daarnaast hebben we ook een kleine à la carte kaart van tussengerechten, die los, maar ook in het menu toegevoegd kunnen worden. Uiteraard bent u ook van harte welkom voor alleen een hoofdgerecht.
Mocht u het verrassingsmenu al willen weten alvorens u langskomt kunt u dat hier inzien.
Voor de lunch serveren we een 2 gangen menu à €32,50 Dit kan indien gewenst binnen 1 uur geserveerd worden.
Mocht u speciale wensen hebben, laat het ons dan weten.
Onze Wijnen
Wijn is een constante uitdaging voor ons, iedere dag zoeken we weer naar nieuwe betaalbare wijnen. Onze wijnkaart wijzigt dan ook met regelmaat en heeft inmiddels een aardig volume.
Zowel de
Michelin gids als de Gault-Millau hebben onze wijnkaart bekroond met een award.
We zijn ook opgenomen in Grootspraak 2019 als lievelingsrestaurant.
Onze wijnkaart inzien
Reserveren
Wilt u reserveren? Dan kan dat online, deze reserveringen worden onmiddellijk bevestigd. Reserveringen telefonisch of per email ontvangen zullen later bevestigd worden.
073 - 614 46 44
Besloten Diner
Graag verzorgen wij voor u een diner in besloten karakter. Hierbij moet u denken aan bruiloften, presentaties of bedrijfsuitjes. Wij sluiten de deuren voor andere gasten bij een groepsgrootte vanaf 20 personen. Het maximum ligt rond de 35 personen. Graag informeren wij u naar de mogelijkheden.
Arrangementen
In samenwerking met het Uylenhof hotel hebben wij een diner arrangement samengesteld.
Een overnachting inclusief een viergangendiner. Voor informatie klik op bovenstaande link.
Contact
Openingstijden
Lunch: Op werkdagen van 12:00 tot 14:00
Diner: Alle dagen van 18:00 tot 21:30
Op woensdag zijn wij gesloten
Zondag alleen op reservering